Juvé y Camps – en familjehistoria
Juvé y Camps grundades 1921 i Penedès i Katalonien och är idag ett av de ledande namnen inom Cava. Vingården ägs och drivs fortfarande av familjen Juvé, och vilket har hjälpt vingården att behålla en stark identitet, inte minst i ett område som domineras av enstaka enorma producenter. Familjens passion för Cava är tydlig i varje flaska de producerar, inte minst i flaggskeppet Reserva de la Familia.
Juvé y Camps har tillgång till några av de bästa vingårdarna i området med många av sina egendomar belägna på hög höjd. Detta gör att druvorna mognar långsamt och utvecklar optimal syra, vilket är avgörande för att skapa mousserande viner med elegans och friskhet. De lägger även stor vikt vid hållbarhet och deras produktion är ekologiskt certifierad.
Idag är Juvé y Camps namn i sig en garanti för högkvalitativt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden – en oerhörd styrka i en alltmer fragmenterad appellation jämte Corpinnat och Penedès Clàssic, där familjen fortfarande stolt använder appellationen "cava".
