Anselmo Mendes

Anselmo Mendes fortsätter att förtrolla vinvärlden med sin oöverträffade konstnärlighet och passion för att skapa enastående viner!

Anselmo Mendes utforskar de lokala druvsorternas möjligheter i norra Portugal, med alvarinho från Monção och Melgaço i centrum. Sortimentet sträcker sig från friska, aromatiska vita viner till fylligare, fatjästa uttryck och röda viner på regionala druvsorter.

År 1998 skapade han sitt första vin, Muros de Melgaço, i ett litet vineri på Quinta dos Muros de Melgaço. Det blev början på ett arbete där vingårdarnas förutsättningar och nyfikenheten på olika vinmakningsmetoder har fått forma vinerna.

Quinta da Torre i Monção är i dag en viktig del av verksamheten. Här ger variationen mellan jordarna och vingårdsparcellerna möjlighet att utforska olika uttryck för alvarinho. Loureiro har också en framträdande plats i sortimentet, medan bland annat alvarelhão, pedral och verdelho-feijão används till de röda Pardusco-vinerna.

Vinmakningen anpassas efter druvan och det uttryck man söker. Muros de Melgaço jäser och lagras på franska ekfat med omrörning av jästfällningen, vilket bidrar till vinets textur och komplexitet. Det visar en fylligare sida av alvarinho, med druvans friskhet som en bärande del.

I vingårdarna får naturlig markvegetation växa mellan raderna. Druvrester och stjälkar komposteras och används efter analys som gödsel, och solpaneler på vineriets tak bidrar till elförsörjningen. Arbetet kompletterar ambitionen att skapa viner med tydlig karaktär från druvsort och växtplats.

Tack vare sina ansträngningar och passionerade vinmakning har Anselmo Mendes fått det charmerande smeknamnet Mr. Alvarinho i vinvärlden!