Visol 2014

  • Mestres Cava
  • Spanien, Cava

289 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 50629

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5 g/l

Restsocker 1,8 g/l

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Karaktär

En sofistikerad pärla med fruktig koncentration, stilfull struktur och delikata bubblor som vackert integreras i vinet. Toner av citrus, vita blommor, rostat bröd och mineral samt en elegant och välbalanserad fatkaraktär. Lång frisk eftersmak.

Tillverkning

Denna cava har jäst och mognat i kastanjbarriquer på sin egen jästfällning i ca 6 månader. Den andra jäsningen sker på flaska och i kontakt med naturlig kork som förslutning. Där får flaskan ligga horisontellt i "rima" i ca 60 månader. Därefter påbörjas processen med manuell degorgering och en ny, andra kork.

Passar till

Serveras kyld och passar utmärkt som aperitif samt till rätter av fisk och skaldjur. Vad sägs om en saffransdoftande paella med grillade skaldjur?

Information

Visol blev 1945 världens första cava utan tillsatt socker efter degorgering.

Recensioner

.

91p Wine Advocate