Visol 2013

  • Mestres Cava
  • Spanien, Cava

259 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 50629

Sortiment Systembolagets beställning

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Nyhet

Karaktär

En sofistikerad pärla med fruktig koncentration, stilfull struktur och delikata bubblor som vackert integreras i vinet.

Tillverkning

Denna cavan har jäst och mognat i kastanjbarriquer på sin egen jästfällning i ca 6 månader. Den andra jäsningen sker på flaska och i kontakt med naturlig kork som förslutning. Där får flaskan ligga horisontellt i "rima" i ca 60 månader. Därefter påbörjas processen med manuell degorgering och en ny, andra kork.

Passar till

Vad sägs om en saffransdoftande paella med grillade skaldjur?

Information

"The first cava in history without added sugar after disgorge" Brut Nature - 1945 - Joseph Mestres Manobens.

Recensioner

.

91p Wine Advocate