Pax The Vicar 2018
- Pax Mahle Wines
- USA, Kalifornien
398 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030694
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Uttrycksfull och elegant doft med aromer av hallon, blåbär, björnbär, örter. Mourvèdre bidrar med mörka bär och tät fruktighet, medan Grenache tillför en nästan elektriskt vibrerande syra och fräschör till vinet.
Tillverkning
Hela druvklasar fermenteras.
Lagring
Vinet lagras i stora cementägg fram till buteljering.
Information
Pax Mahle arbetar efter ekologiska och biodynamiska principer. The Vicar är inspirerad av stilen från klassisk Châteauneuf-du-Pape, därav det kyrkliga namnet. Vinet är alltid 50/50 Mourvèdre och Grenache. Tillgången på Mourvèdre styr hur mycket volym man får av vinet, eftersom man bara tillsätter exakt lika mycket Grenache.