Skin 2023
- Domaine des Tourelles
- Libanon,
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 1040178
Sortiment Privatimport
Totalsyra 4,4 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Syntetkork
Alkoholhalt 11,0 %
Orangevin
Karaktär
Stor och intensiv doft av solmogen citrus, aprikos, päron, apelsinblom, jasmin, te, rostade mandlar och mineral. Smaken är torr med en elegant tanninstruktur. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralsälta.
Tillverkning
Druvorna väljs noggrant ut redan i vingården och skördas sedan manuellt tidigt på morgonen. Endast mogna och friska druvor väljs noggrant ut från klasarna. De avstjälkas och läggs sedan i 200L cementkärl för långsam jäsning. Regelbunden pigeage under jäsningen. Ingen malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har enbart lagrats i ståltank.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk, skaldjur och kyckling , gärna med inslag av rostade nötter. Vinet passar även bra till charkuterier och lagrade ostar.
Information
Merweh är en inhemsk libanesisk druva med tunt skal. Tillsammans med druvan Obeidi har druvan medverkat till en renässans för vitvinsproduktion av inhemska druvor i Libanon.
