Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,5 %
Röda viner
Stor, intensiv och komplex doft med druvtypisk aromatik och inslag av björnbär, plommon, choklad, peppar, lakrits, salvia, kryddor och fat. Smakrikt, fylligt, fruktigt och elegant med fina tanniner och en sammetslen struktur. Lång harmonisk eftersmak.
Vinet har lagrats 28 månader i nya, franska barriquer av ek från Allier och Tronçais
Vinet kan drickas redan nu men kan med fördel lagras 20-30 år.
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av anka, lamm, nöt och vilt, snåla inte med kryddorna som kan lyfta fram fantastiska nyanser i vinet. Välj exempelvis grillade lammracks med rosmarin och vitlök, flankstek med grön sås chimichurri med lite hetta, vildsvinsragu med pappardelle alternativt confiterad anka med jordärtskockspuré, smörstekt grönkål med pancetta och björnbärssky. Vinet passar även utmärkt till lagrade ostar som cheddar och manchego. Dekantera gärna vinet 2 timmar före servering.
Shafer's 2022 Relentless is its typical 90-10 blend of Syrah and Petite Sirah. Aged in new French oak barrels for 28 months, it displays restrained blueberry, blackberry and black cherry fruit, plus a hint of peppery spice. It's full-bodied, concentrated, ripe and velvety but shows a touch of warmth on the finish. Drink Date: 2025 - 2040
Ripe and lush, with ample savory elements of dried violet, cured meat and wild herbs to complement the hibiscus-accented berry and plum center, while spiced chocolate notes fill out the broad finish. Syrah and Petite Sirah. Drink now through 2036.
