Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Fruktig doft med inslag av plommon, mörka körsbär, hallon, viol, lavendel, choklad, vanilj, örter och fat. Medelfyllig smak med sammetslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Vinet har lagrats 18 månader i nya franska ekfat från Allier och Tronçais.
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av fågel, fläsk, lamm eller nöt, exempelvis helstekt lammracks med örter, mandelpotatisgratäng och en rosmarindoftande rödvinssky, rödvinsbräserad kyckling "Coq au vin", en lyxigt karljohansrisotto alternativet för den vågade är grillad tonfisk medium-rare serverad med linser och pancetta.
The 2023 Merlot matured exclusively in new French oak barrels, giving its black cherry fruit a veneer of subtle mocha and cedar shadings. It's full-bodied but also rather tart, the acids giving the palate a more streamlined shape and accentuating the otherwise soft tannins on the finish. Drink Date: 2025 - 2035
Polished and well-structured, with handsome red and black currant flavors highlighted by spices including cinnamon, plus a touch of tomato leaf, as this persists toward refined tannins. Drink now through 2033.
