Saurus Pinot Noir 2022
- Familia Schroeder de Maria y Adelina
- Argentina, Patagonien
159 kr
- 750 ml
- Art.nr 2557
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 3,7 g/l
Restsocker 2,1 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Lättare glasflaska
Karaktär
Fruktig, aromatisk och något parfymerad doft med inslag av röda vinbär, hallon, jordgubbar, rosor, viol, svamp, vanilj, kakao och mineral. Smaken är medelfyllig med mjuka tanniner och en fint balanserad fruktighet. Vinet är ofiltrerat.
Tillverkning
Manuell skörd sista veckan i mars. Druvorna avstjälkas innan de skonsamt pressas och musten får sedan jäsa under 8 dagar i rostfria ståltankar. 4 dagars skalmaceration. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning varav 40% i ekfat.
Lagring
40% av vinet har lagrats 12 månader i 2 år gamla 225L ekfat, 70% franska ekfat och 30% amerikanska ekfat.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till lättare, eleganta kötträtter av fågel, fläsk eller lamm.
