Pax Syrah Sonoma-Hillsides 2021

  • Pax Mahle Wines
  • USA, Sonoma Coast

599 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 90173

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 5,5 g/l

Restsocker 0,1 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Karaktär

Inspirerad av de klassiska syrah-vinerna från St Josephs sluttningar i Rhône, håller denna 100% Syrah på att bli en egen referenspunkt för Syrah i den nya världen. Ett druvrent vin med inslag av svartpeppar, viol och mörka plommon och en långt avslut.

Tillverkning

Pax använder sig utav 100% hela klasar som får lagras 10 månader i neutrala franska ekfat och betongtankar, som sedan blandas.

Lagring

Vinet har lagrats 10 månader på neutrala franska ekfat och cementtankar.

Passar till

Gott att dricka både som det är i glada vänners lag eller till ett par grillade lammracks.

Information

Pax Mahle arbetar efter ekologiska och biodynamiska principer. Man undviker generellt att avstjälka Syrah, annat vid extrema undantagsfall som vid väldigt regnig skörd.