Pagliarese Chianti Classico 2022
- Fattoria di Fèlsina
- Italien, Chianti Classico
209 kr
- 750 ml
- Art.nr 92315
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 5,1 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig och kryddig doft med inslag av mörka körsbär, skogsbär, choklad, lagerblad, hasselnötter, vanilj och fat. Ungdomlig, balanserad smak med en hög välbalanserad syra, klingande ren frukt och fin tanninstruktur. Lång harmonisk eftersmak men en fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i första halvan av oktober. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank vid 28-30°C. 12-15 dagars skalmaceration. Vinet har lagrats 10-12 månader i stora ovala ekfat och lagras sedan ytterligare ungefär 3-6 månader på flaska.
Passar till
Serveras vid 16-18°C som sällskapsvin, till charkuterier eller rätter av fågel, fläsk eller lamm. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar.
