Lustrous crimson. Concentrated and a little perfumed with a hint of savoury oak. Lots of tangy sour-cherry fruit layered with powdery tannins. Ends a little vibrant. Drink date : 2023-2029
- Jancis Robinson 17++
Istine Chianti Classico 2021
- Istine
- Italien, Chianti Classico
189 kr
- 750 ml
- Art.nr 2309
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,3 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Ekologiskt
Lättare glasflaska
Karaktär
Kryddig och nyanserad doft med inslag av mörka körsbär, tobak, salvia, hallon, plommon, kanel, blodapelsin, kakao och fat. Harmonisk och medelfyllig smak med en lång behaglig eftersmak..
Tillverkning
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick jäsa i 15-20 dagar vid 28°C i en kombination av betongtank och temperaturkontrollerade ståltankar. 3-8 veckors skalmaceration. Vinet har lagrats 12 månader i en kombination av stora slavonska ekfat och betongtank.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm eller nöt.
Recensioner
A vivid, linear red, evoking black cherry, blackberry, licorice and spice flavors. Rich and dense, with a lively structure, this ends with generous fruit and spice notes. Drink now through 2028.
- Wine Spectator 91p
