Istine Chianti Classico 2021

  • Istine
  • Italien, Chianti Classico

189 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 2309

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,3 g/l

Restsocker 0,5 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Röda viner

Ekologiskt

Lättare glasflaska

Karaktär

Kryddig och nyanserad doft med inslag av mörka körsbär, tobak, salvia, hallon, plommon, kanel, blodapelsin, kakao och fat. Harmonisk och medelfyllig smak med en lång behaglig eftersmak..

Tillverkning

Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick jäsa i 15-20 dagar vid 28°C i en kombination av betongtank och temperaturkontrollerade ståltankar. 3-8 veckors skalmaceration. Vinet har lagrats 12 månader i en kombination av stora slavonska ekfat och betongtank.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm eller nöt.

Recensioner

Lustrous crimson. Concentrated and a little perfumed with a hint of savoury oak. Lots of tangy sour-cherry fruit layered with powdery tannins. Ends a little vibrant. Drink date : 2023-2029

Jancis Robinson 17++

A vivid, linear red, evoking black cherry, blackberry, licorice and spice flavors. Rich and dense, with a lively structure, this ends with generous fruit and spice notes. Drink now through 2028.

Wine Spectator 91p