I Sistri Chardonnay 2022
- Fattoria di Fèlsina
- Italien, Toscana
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 75685
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,6 g/l
Restsocker 0,9 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Fruktig doft med inslag av persika, tropisk frukt, söta kryddor, hasselnötter, mandel och vanilj. Smakrik, krämig, elegant och välbalanserad med en frisk syra.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand i små korgar. Druvorna pressas skonsamt så man får ut ungefär 60% must. Musten kyls ner i 24 timmar och förs sedan över till 225 liters franska ekfat där jäsningen sker.
Lagring
Vinet har lagrats på sin jästfällning med daglig omrörning (bâttonage) under 12 månader. Därefter buteljerades vinet och lagrades i minst 3 månader på flaska innan försäljning.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till stekt eller grillad fisk samt kyckling och ljust kött. Lagrad ost passar också mycket bra.
