I Sistri Chardonnay 2018

  • Fattoria di Fèlsina
  • Italien, Toscana

189 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 75685

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Karaktär

Högul i färgen. Doft av tropisk frukt och persika med liten hint av krydda och vanilj. Krämig och elegant, välbalanserad och frisk, härlig syra

Tillverkning

60% av musten pressas försiktigt ut av de handplockade druvklasarna. Musten kyls ner i 24 timmar och förs sedan över till 225 liters franska ekfat där jäsningen sker. Viner vilar sedan på jästfällningen med daglig omrörning (battonage) till augusti-september. Sedan buteljeras det och lagras i minst 3 månader innan försäljning.

Passar till

Ett fyllig , härligt vin som passar utmärkt till stekt eller grillad fisk med smörsås och lättkokta primörer. Lagrad ost passar också mycket bra.

Information

Vingården är planterad med 5.400 vinstockar per hektar. Uppbindningssytem med enkel guyot.