I Sistri Chardonnay 2018
- Fattoria di Fèlsina
- Italien, Toscana
189 kr
- 750 ml
- Art.nr 75685
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Högul i färgen. Doft av tropisk frukt och persika med liten hint av krydda och vanilj. Krämig och elegant, välbalanserad och frisk, härlig syra
Tillverkning
60% av musten pressas försiktigt ut av de handplockade druvklasarna. Musten kyls ner i 24 timmar och förs sedan över till 225 liters franska ekfat där jäsningen sker. Viner vilar sedan på jästfällningen med daglig omrörning (battonage) till augusti-september. Sedan buteljeras det och lagras i minst 3 månader innan försäljning.
Passar till
Ett fyllig , härligt vin som passar utmärkt till stekt eller grillad fisk med smörsås och lättkokta primörer. Lagrad ost passar också mycket bra.
Information
Vingården är planterad med 5.400 vinstockar per hektar. Uppbindningssytem med enkel guyot.
