I Sistri Chardonnay 2020
- Fattoria di Fèlsina
- Italien, Toscana
189 kr
- 750 ml
- Art.nr 75685
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 2,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Doft med aromer av tropisk frukt och persika med en ton av söta kryddor, hasselnötter och vanilj. Smakrik, krämig och elegant med toner av tropisk frukt och mandel. Välbalanserad och med en frisk syra.
Tillverkning
Druvorna pressas försiktigt så man får ut ungefär 60% must. Musten kyls ner i 24 timmar och förs sedan över till 225 liters franska ekfat där jäsningen sker.
Lagring
Vinet har lagrats på sin jästfällning med daglig omrörning (bâttonage) under 12 månader. Därefter buteljerades vinet och lagrades i minst 3 månader på flaska innan försäljning.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till stekt eller grillad fisk samt kyckling och ljust kött. Lagrad ost passar också mycket bra.
