Ca'Vedole Lambrusco di Sorbara 2024
- Zanasi
- Italien, Emilia-Romagna
159 kr
- 750 ml
- Art.nr 2339
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 7,7 g/l
Restsocker 0,8 g/l
Alkoholhalt 11,5 %
Röda viner
Karaktär
Nyanserat, bärigt, mycket friskt, pärlande vin med inslag av jordgubbar, körsbär, blodapelsin, smultron, hallon, örter och persika. Smaken är torr, harmonisk och balanserad.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades innan de pressades skonsamt. Kort skalmaceration för att utvinna en ljus färg. Musten fick sedan jäsa vid låg temperatur i ståltank. Vinet buteljerades innan det var helt färdigjäst och fortsatte sedan sin jäsning på flaska. Vinet är ofiltrerat.
Passar till
Serveras vid 8-10°C till charkuterier eller lättare kötträtter av fågel eller fläsk. Passar även bra till lättare vegetariska rätter.
