Zanasi

Zanasi är en familjeägd vingård belägen i hjärtat av Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.-området i Emilia-Romagna, Italien.

Med över 100 års tradition och erfarenhet har familjen Zanasi, nu i fjärde generationen, ägnat sig åt vinproduktion med fokus på äkthet och enkelhet.

Vingården omfattar cirka 22 hektar (55 acres) vinodlingar strax söder om Modena. Vissa av vinrankorna odlas ekologiskt och är certifierade, medan andra sköts enligt integrerat växtskydd. Genom att hålla skördeuttaget lågt säkerställer Zanasi en hög koncentration av arom och smak i sina viner. Vinifieringen är relativt okomplicerad; enligt vinmakaren Marco Uccellari bearbetas vinet så lite som möjligt för att bevara druvornas färg och fruktiga doft.

Zanasi specialiserar sig på Lambrusco-viner, särskilt Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, känd för sin djupa färg och robusta karaktär.

Familjens vinproduktion började med Luigi Zanasi, född 1883, som förvandlade sin lilla bondgård till en enkel vingård med åtta små träfat. Hans son, Bruno Zanasi, fortsatte traditionen och utökade verksamheten genom att förvärva mer mark nära Castelnuovo och Castelvetro. Idag drivs företaget av tredje och fjärde generationen, inklusive Marco och Matteo, som med passion och engagemang fortsätter familjens arv.