Barbera d'Alba Piana 2022
- Ceretto
- Italien, Piemonte, Barbera d'Alba
265 kr
- 750 ml
- Art.nr 72973
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,3 g/l
Restsocker 0,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktig doft med inslag av både röda och mörka bär. Medelfylligt och smakrikt elegant textur och mycket karakteristisk för Barbera d'Alba. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltankar. Vinet har lagrats ungefär 6 månader i ståltank.
Lagring
Vinet kan med fördel drickas inom de närmsta åren men kan också utvecklas positivt i flera år framöver.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till charkuterier och lättare rätter av lamm eller nöt. Barbera och råbiff är en fantastisk kombination, särskilt med inslag av tryffel. Vinet passar också utmärkt till lagrade ostar.
Information
Piana syftar på den ”lägre” delen av sluttningen, där man traditionellt sett alltid odlat Barbera och Dolcetto, då de högre delarna oftast varit reserverade för Nebbiolo.
