Barbera d'Alba Paolina 2023
- Ca' del Baio
- Italien, Piemonte
169 kr
- 750 ml
- Art.nr 52765
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,7 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Fruktig doft med inslag av körsbär, hallon och röda vinbär. Nyanserad och elegant smak med en välbalanserad syra, mogna tanniner och en snygg ekfatskaraktär.
Tillverkning
Druvorna skördades i början av oktober. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa med skalen i ungefär 10 dagar i ståltank med efterföljande malolaktisk jäsning. Vinet har lagrats 12 månader i ekfat och 3 månader på flaska.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till charkuterier eller rätter av fläsk, lamm eller nöt. Vinet passar utmärkt till en klassisk råbiff.
