Allesverloren Shiraz 2016
- Allesverloren
- Sydafrika, Swartland
71 kr
- 375 ml
- Art.nr 29002
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 5,9 g/l
Restsocker 4,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Stor doft med inslag av plommon, björnbär, skogshallon, svartpeppar, kryddor, tobak, lagerblad, kakao och fat. Elegant med mjuk tanninstruktur och välintegrerade fat. Lång, harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Varje vingårdsläge vinifierades separat. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i öppna kar och ligga kvar på sin jästfällning i 4 månader.
Lagring
Vinet har lagrats en kombination av nya och mestadels 1-2 år gamla franska ekfat, samt en liten del nya amerikanska fat.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till eleganta rätter av kalv, kyckling, lamm och nöt.
