Allesverloren Cabernet Sauvignon 2021
- Allesverloren
- Sydafrika, Swartland
179 kr
- 750 ml
- Art.nr 81047
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,2 g/l
Restsocker 3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Stor fruktig doft med inslag av plommon, körsbär, svarta vinbär, vitpeppar, tobak, choklad, kryddor och fat. Smakrikt med bra fruktkoncentration, bra tanninstruktur och välintegrerad fatkaraktär. Lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand. Varje block i vingården vinifierades separat. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i öppna kar.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader i en kombination av mestadels nya samt 1 år gamla franska ekfat.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av vilt, lamm eller nötkött.
Information
Vinet har en sugar cane cork, vilket innebär att korken är tillverkad av återvunnet material från sockerrör. Detta är ytterligare ett steg i producentens klimatarbete.
