Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2020
- Vasse Felix
- Australien, Margaret River
349 kr
- 750 ml
- Art.nr 54063
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 0,2 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig och kryddig doft med inslag av skogsbär, björnbär, röda bär, örter, svart tryffel, mineral, viol, vanilj och cederträ. Smaken är fyllig, elegant och smakrik med finstämda tanniner som ger struktur och en uppiggande syra. En klassisk Cabernet Sauvignon från Margaret River.
Tillverkning
Druvorna skördades mellan 28 februari och 9 april. De avstjälkades och pressades sedan i en kombination av 62% basket press och resterande i pneumatisk press. De olika vingårdslägena vinifierades separat. Musten spontanjäses i en kombination av rostfria ståltankar och öppna jäskar. Maceration under 13-30 dagar.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat varav 33% nya och 67% 1-4 år gamla fat. Vinet kan drickas redan nu men kan under gynnsamma förhållanden lagras över 20 år.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till eleganta smakrika kötträtter.
Information
Detta vin såg dagens ljus 1972 då den första årgången producerades.
