Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2020

  • Vasse Felix
  • Australien, Margaret River

349 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 54063

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,1 g/l

Restsocker 0,2 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Fruktig och kryddig doft med inslag av skogsbär, björnbär, röda bär, örter, svart tryffel, mineral, viol, vanilj och cederträ. Smaken är fyllig, elegant och smakrik med finstämda tanniner som ger struktur och en uppiggande syra. En klassisk Cabernet Sauvignon från Margaret River.

Tillverkning

Druvorna skördades mellan 28 februari och 9 april. De avstjälkades och pressades sedan i en kombination av 62% basket press och resterande i pneumatisk press. De olika vingårdslägena vinifierades separat. Musten spontanjäses i en kombination av rostfria ståltankar och öppna jäskar. Maceration under 13-30 dagar.

Lagring

Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat varav 33% nya och 67% 1-4 år gamla fat. Vinet kan drickas redan nu men kan under gynnsamma förhållanden lagras över 20 år.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till eleganta smakrika kötträtter.

Information

Detta vin såg dagens ljus 1972 då den första årgången producerades.