Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5 g/l
Restsocker 0,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Intensiv och komplex doft av svarta vinbär, björnbär, mörka körsbär, plommon, ceder, kaffe, kryddor och fat. Smakrikt och välbalanserat med tydlig tanninstruktur. Eftersmaken är lång med kryddiga toner. Vinet har bra lagringspotential. Det kan drickas redan nu men kan under gynnsamma förhållande lagras ända fram till 2040 med gott resultat.
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten jästes sedan i ståltank.
Vinet har lagrats 12 månader i franska barriquer, varav knappt hälften var nya ekfat.
Serveras vid 16-18°C till eleganta kötträtter som fylld helbakad kyckling eller bräserad kalvbräss, men fungerar även utmärkt till lagrade hårdostar.
This has a sappy feel, with lots of kirsch, plum reduction and blackberry compote flavors, inlaid with brambly grip. Features a noticeable tarry streak through the finish, but this maintains good energy along the way. A strong showing. (James Molesworth)
Full to medium body, chewy tannins and a medium finish. A juicy and pretty wine already.
