Yalumba Vigil 2017
- Yalumba
- Australien, Barossa
351 kr
- 750 ml
- Art.nr 93941
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 6,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Generöst fruktig doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, röda vinbär, kryddor, örter, rostade fat och ceder. Fylligt och smakrikt med harmoniska tanniner och en välbalanserad syra. Lång eftersmak.
Lagring
Vinet har lagrats 22 månader i en kombination av franska, ungerska och amerikanska barriquer och hogsheads. 23% av faten var nya franska fat. Vinet kan drickas redan nu men kan med fördel lagras 15 år eller mer.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika kötträtter av nöt, lamm eller vilt.
Information
En regnig vinter 2017 försåg vinstockarna med mycket vatten. Våren och sommaren var milda med låg medeltemperatur, vilken gav druvorna lång mognadstid. Sensommaren och hösten kom sedan med varma torra dagar och svala nätter. Sammantaget mycket bra förhållanden som ledde till druvor med ren välbalanserad fruktighet och bra smak koncentration.
