Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 8,1 g/l
Restsocker 44 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 8,5 %
Vita halvtorra viner
Hållbarhetscertifierat
Lättare glasflaska
Fruktig, aromatisk och något floral doft med inslag av äpplen, citrus, vit persika, vita blommor och örter. Smaken är halvtorr med en fin balans mellan syra och restsötma. Harmonisk eftersmak med fin mineralitet.
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank. Vinet har lagrats 10 månader i ståltank.
Serveras vid 10-12°C som aperitif men passar även utmärkt till rätter av fisk, skaldjur eller grönsaker, gärna med asiatiska eller kryddiga inslag.
Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.
Drink Date: 2025 - 2040 The 2023 Wehlener Sonnenuhr Kabinett shows the typical refined and fragrant slate and bright, elegant Riesling aromas of this famous terroir. The 2023 Kabinett is light, round and lush, effortless in its generosity and finesse and stimulatingly saline in its delicate and irresistible finish. This is a superb Kabinett for impenitent drinking. It is a little drier than the likewise beautiful Würzgarten.
Den ofta sent skördade rieslingfrukten från den branta, blåskifferrika vingården Wehlener Sonnenuhr ger ett vin som redan i ungdomlig skapelse visar delikat och omedelbar finess, men också har tydlig potential för mognad. Skörden sker senare än för Kabinett men tidigare än för Auslese, vilket sätter vinet i en elegant balans mellan de båda. Frukten är alltid snyggt mogen, med en syrlig friskhet som ger sötman lätthet och energi. Aromerna rymmer små nyanser av petroleum insvepta i honungssmekta citrusdrag av apelsin och lime, berikat ned mogna päron och vit persika. Ett subtilt tannindriv med glänsande mineralisk friktion påvisar just vinets stora egenskap av omedelbar attraktion och lockelsen om kommande utveckling de kommande 7-8 åren. Det här gör han riktigt bra den gode Ernst Loosen.
Drinking Window: 2024 - 2033 A knockout Kabinett from the famed Wehlener Sonnehur, my personal favourite of the sundial spots in the Mosel. Glorious aromas of white florals, dried spice, cardamom and sweet spiced pear. The palate shows such great delicacy and verve and radiant mineral freshness—flavours of sweet peach, tart Meyer lemon pulp and brilliant stony minerality with such gorgeous tannin.
