Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 8,1 g/l
Restsocker 44 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 8,5 %
Vita halvtorra viner
Hållbarhetscertifierat
Lättare glasflaska
Fruktig, aromatisk och något floral doft med inslag av äpplen, citrus, vit persika, vita blommor och örter. Smaken är halvtorr med en fin balans mellan syra och restsötma. Harmonisk eftersmak med fin mineralitet.
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank. Vinet har lagrats 10 månader i ståltank.
Serveras vid 10-12°C som aperitif men passar även utmärkt till rätter av fisk, skaldjur eller grönsaker, gärna med asiatiska eller kryddiga inslag.
Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.
Drink Date: 2025 - 2040 The 2023 Wehlener Sonnenuhr Kabinett shows the typical refined and fragrant slate and bright, elegant Riesling aromas of this famous terroir. The 2023 Kabinett is light, round and lush, effortless in its generosity and finesse and stimulatingly saline in its delicate and irresistible finish. This is a superb Kabinett for impenitent drinking. It is a little drier than the likewise beautiful Würzgarten.
Fresh in feel, with a delicate floral perfume followed by juicy elderflower, peach and candied green apple flavors. Finely structured and lifted, with finely crushed slate and wet rock notes giving the off-dry finish polished precision. Drink now through 2029.
Drinking Window: 2024 - 2033 A knockout Kabinett from the famed Wehlener Sonnehur, my personal favourite of the sundial spots in the Mosel. Glorious aromas of white florals, dried spice, cardamom and sweet spiced pear. The palate shows such great delicacy and verve and radiant mineral freshness—flavours of sweet peach, tart Meyer lemon pulp and brilliant stony minerality with such gorgeous tannin.
