Sortiment Privatimport
Totalsyra 8,8 g/l
Restsocker 69,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 9,0 %
Söta viner
Hållbarhetscertifierat
Stor, fruktig doft med inslag av citrus, honung, ananas, vit persika, dadlar, örter och petroleum. Druvigt söt smak med perfekt balans mellan syra och sötma. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Druvorna skördades för hand och man valde noggrant ut de bästa druvorna, varav hälften var botrytiserade. De pressades skonsamt och musten fick sedan långsamt kallmacerera och jäsa vid låg temperatur i ståltank. Jäsningen avstannades helt genom nedkylning av musten. Lång jästkontakt och endast en omdragning och filtrering
Serveras vid 8-10°C till gåslever på rostad brioche med lite stekta äppeltärningar eller till fruktdesserter som äppeltarte, vit persika med honung eller päron pocherade i vin och vanlij. Vinet passar även utmärkt till grönmögelostar som Roquefort, Gorgonzola dolce eller Stilton.
Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla. Auslese betyder "utvalt från skörden" och är ett sött vin gjort på väldigt mogna klasar som är delvis angripna av botrytis
The 2024 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese is deep, precise and flinty on the generous and savory nose. Full-bodied yet light and fresh on the palate, this is a tight, fresh, saline and highly stimulating Auslese with a long and mouthwatering finish. Drink Date: 2025 - 2060
Sun tea and powdered sage detail the tinned peach and quince paste notes framing this expressive Riesling. Despite its evident ripeness, this remains remarkably quick on its feet, finding a stony, high-toned focus through the finish, graced with citrus pith, smoke and earth tones. Drink now through 2034.
