Vive-la-Joie 2017

  • Caves de Bailly
  • Frankrike, Crémant de Bourgogne

219 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 77797

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,9 g/l

Restsocker 5,7 g/l

Alkoholhalt 12,0 %

Mousserande viner

Karaktär

Komplex doft med inslag av kex, äpplen, solmogna stenfrukter, blommor och sötmandel. Torr och frisk smak med en liten mineralton. Fin, elegant mousse och lång harmonisk eftersmak.

Tillverkning

De noggrant utvalda druvorna pressas och endast den bästa musten väljs ut och vinifieras separat. Efter blendning lagras vinet i ståltank i 10 månader innan det buteljeras för en andra jäsning på flaska enligt traditionell metod.

Lagring

Vinet har lagrats 5 år på sin jästfällning i flaska före degorgering. Produktion och lagringskällare är förlagd i kalkstensgrottor i staden St-Bris-le-Vineux.

Passar till

Serveras vid 10°C - 12°C som aperitif men ännu hellre till rätter av vit fisk och småplock i form av ost och chark.