Vive-la-Joie 2017
- Caves de Bailly
- Frankrike, Crémant de Bourgogne
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 77797
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,9 g/l
Restsocker 5,7 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Mousserande viner
Karaktär
Komplex doft med inslag av kex, äpplen, solmogna stenfrukter, blommor och sötmandel. Torr och frisk smak med en liten mineralton. Fin, elegant mousse och lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
De noggrant utvalda druvorna pressas och endast den bästa musten väljs ut och vinifieras separat. Efter blendning lagras vinet i ståltank i 10 månader innan det buteljeras för en andra jäsning på flaska enligt traditionell metod.
Lagring
Vinet har lagrats 5 år på sin jästfällning i flaska före degorgering. Produktion och lagringskällare är förlagd i kalkstensgrottor i staden St-Bris-le-Vineux.
Passar till
Serveras vid 10°C - 12°C som aperitif men ännu hellre till rätter av vit fisk och småplock i form av ost och chark.
