Vidal-Fleury Côtes du Rhône Blanc 2023
- Vidal-Fleury
- Frankrike, Rhône
139 kr
- 750 ml
- Art.nr 1032012
Sortiment Privatimport
Totalsyra 4,2 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Fruktig doft av vita blommor, aprikos, melon, persikor och mandel. Aromerna från doften kommer tillbaka i smaken som är torr, frisk och krämig. Lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt i pneumatisk press, sedan får musten jäsa i ståltank. 30% skalmaceration. Ingen malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats 6 månader sin jästfällning i ståltank. Därefter lagras vinet ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps. Vinet dricks med fördel ungt, men kan också lagras upp till 2 år.
Passar till
Serveras vid 10-12°C. Ett mångsidigt vin som passar som aperitif eller till milda rätter av fågel, fisk, skaldjur eller vegetariska rätter. Passar även utmärkt till vissa ostar, som Comté, Gruyère eller Cantal.
