Wine Spectator
- 95 poäng
Taylor's 30 Year Old Tawny NV
- Taylor´s Port
- Portugal, Douro
1 968 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030800
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 20,0 %
Portvin
Vegan
Karaktär
Riklig, sensuell och komplex doft med kryddor, choklad och nötiga toner med antydan av apelsinblomma och ek. Kryddig, nyanserad, mogen smak med liten, angenäm bränd ton, inslag av russin och honung.
Lagring
Beteckningen Tawny innebär att vinet läggs på ekfat för lagring, man blandar olika åldrar och antalet år som anges på flaskan är medeltalet för blandningen - 10, 20, 30 eller 40 år. Vinet får sin läderfärg och karaktär av lagringen på ekfat, Tawny Port utvecklas inte på flaska som t ex Vintage.
Passar till
Efterrätter, kanske med fikon och mandel, crème brulée, choklad eller kanske till torkad frukt. Fungerar också som kall aperitif sommartid.
Information
Taylor’s är en av de få producenterna som fortfarande producerar en 30 år gammal Tawny Port. Port från östra delarna av Douro får ligga och mogna på ekfat i Taylor's egna källare i Vila Nova de Gaia. Det svala och fuktiga klimatet uppmuntrar till en långsam mognadsprocess som ger smak med oerhörd komplexitet och finess.
Recensioner
Vinous
- 94 poäng
