Solosole Vermentino 2023
- Poggio al Tesoro
- Italien, Toscana
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 51000
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,5 g/l
Restsocker 1,5 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Fruktig och aromatisk doft med inslag av persika, lime, grapefrukt, salvia, örter, blommor och mineral. Medelfyllig och smakrik med en hög välintegrerad fruktsyra och elegant tanninstruktur. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand nattetid. De pressades skonsamt och musten fick macerera några timmar innan musten jästes i temperaturkontrollerade ståltankar. Ingen malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats på sin jästfällning i ståltank. Vinet kan drickas ungt, men även med fördel lagras några år.
Passar till
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller allehanda fiskrätter, allt från sashimi och sushi till stekt eller pocherad fisk samt många vegetariska rätter.
