Secrets & Lies Chenin Blanc 2024
- Stellenrust Wine Estate
- Sydafrika, Stellenbosch
159 kr
- 750 ml
- Art.nr 20068
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 6,9 g/l
Restsocker 3,9 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Finstämd och aromatisk doft med inslag av solmogen gul frukt, vit persika, lime och äpple. Torr smak med en hög välbalanserad syra och mjuka undertoner av vanilj. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand . De pressades skonsamt och hade en kort skalkontakt innan musten fick spontanjäsa på 225-liters franska ekfat med en ålder av 4-6 år. Vinet har lagrats 7 månader på sin jästfällning i 4 år gamla franska ekfat.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk, skaldjur, fågel eller fläsk.
Information
Stellenrust anser att jobbet som vinmakare handlar om att förmedla vidare druvornas liv från vinstock till flaska. Deras filosofi är att det är deras plikt att fånga essensen av jorden och vinstockens själ i varje droppe vin de tillverkar.
