Samas 2024
- Agricola Punica
- Italien, Sardinien IGT Isola dei Nuraghi
149 kr
- 750 ml
- Art.nr 77300
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,5 g/l
Restsocker 0,2 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Fruktig doft med inslag av tropisk frukt, citrus, salvia, jasmin och örter. Silkeslent, medelfylligt och välbalanserat vin med fruktig smak med inslag av äpple, melon, päron och mineral. Harmonisk eftersmak med en liten ton av mynta.
Tillverkning
Alla druvor skördades för hand. Skörden skedde 5-7 augusti för Chardonnay och 24-28 augusti för Vermentino. Direkt efter skörd fraktades druvorna till vineriet tidigt på morgonen för att hålla druvorna vid låg temperatur. Druvorna pressades skonsamt och den först pressade musten hamnade i ståltank. Musten fick jäsa på sin jästfällning ca 40 dagar med daglig överpumpning. Druvsorterna vinifieras separat och först i slutskedet blandas vinet från båda sorterna. Vinet har lagrats 3 månader i cementtankar. Ingen filtrering eller klarning före buteljering.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
