Saint-Péray Les Sauvagères 2021
- Paul Jaboulet Aîné
- Frankrike, Rhône
249 kr
- 750 ml
- Art.nr 55542
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Delikat doft med inslag av citrus, persika, päron och vita blommor. Torr och smakrik med fin balans. Lång harmonisk eftersmak med en saltstänkt mineralitet.
Tillverkning
Druvorna är handplockade vid perfekt mognad och pressas sedan i hela klasar. Musten får vila i 2 dagar vid kall temperatur innan den rackas. Ingen malolaktisk jäsning.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till lättare kötträtter av kyckling eller fläsk, men passar också utmärkt till getost.
Information
Saint-Peray 'Les Sauvagères' är uppkallad efter druvsorten marsanne, som har fått sitt namn då den slår rot i sitt vilda ('sauvage') tillstånd i mycket branta kalkstensjordar.
