Roero Arneis 2022
- Vietti
- Italien, Piemonte, Roero
115 kr
- 375 ml
- Art.nr 78971
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 5,8 g/l
Restsocker 1,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
Fräsch, blommig doft med inslag av solmogen citrus, melon, blommor, mineral och en liten fin mandelton. Torrt och medelfylligt med krispig syra. Vinet är välbalanserat och elegant med fin komplexitet och långt avslut med fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades innan de pressades skonsamt. Jäsning sker i ståltank vid 14-16°C. Halvvägs genom jäsningen förseglas tanken så att vinet absorberar lite av den naturliga koldioxiden. Vinet genomgår ingen malolaktisk jäsning vilket medför att vinet bevarar sin syra.
Lagring
Vinet lagras i ståltank på sin jästfällning fram till buteljering.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif, till hors d'oeuvres, räkor, kräftor, sallader, lättare soppor, kycklingrätter och krämiga ostar.
