Protos Verdejo Cuvée 2021
- Bodegas Protos
- Spanien, Rueda
169 kr
- 750 ml
- Art.nr 1032973
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5,4 g/l
Restsocker 1,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
Frisk och aromatisk doft med inslag av citrus, gröna äpplen, örter, vita blommor och en fin mineralitet. Smaken är torr, frisk, smakrik och välbalanserad med en lång eftersmak med en liten angenäm bitterhet.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt innan musten får jäsa i en kombination av ståltank, cementägg och ekfat. Skalmaceration under 4 timmar.
Lagring
Vinet har lagrats 2-3 månader på sin jästfällning.
Passar till
Serveras vid 6-7℃ till rätter av fisk, skaldjur, exempelvis sushi, skaldjursplatå, ugnsrostade grönsaker eller en ceviche.
