Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 4,7 g/l
Restsocker 1,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Uttrycksfull och komplex doft med inslag av mogna mörka bär, kakao, kryddor, rostade fat, tobak, mineral, smörkola och vanilj, samt en liten finstämd rökighet. Elegant, fyllig och välbalanserad smak med silkeslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank. 28 dagars kallmaceration. Vinet har genomgår malolaktisk jäsning i nya franska ekfat. Vinet har lagrats 24 månader i en kombination av franska (80%) och amerikanska (20%) ekfat, varav största delen är nya fat. Vinet lagras sedan ytterligare 48 månader på flaska.
Serveras vid 17-18℃ till rätter,av lamm, nöt eller vilt. Vinet passar även till lagrade hårdostar. Dekanteras med fördel före servering.
Drinking Window: 2025 - 2034 Beautiful integration of alcohol, tannins and wood, in this really fresh and lifted Gran Reserva, deliciously iodine with seaweed leading the aromas, followed by sage, tobacco and cedar. The core weaves plum, prune, sour cherry and pink grapefruit, with a liquorice kick lingering on the long, salty finish. Still plenty of life in bottle with promise of interesting development.
