Protos Crianza 2019
- Bodegas Protos
- Spanien, Ribera del Duero
249 kr
- 750 ml
- Art.nr 71443
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,3 g/l
Restsocker 0,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig och aromatisk doft av mogna mörka och röda bär, kryddor, rostade fat, vanilj och kakao. Smakfullt, elegant och välbalanserat med finess och mognad. Lång fruktig eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand. De pressas skonsamt och sedan får musten jäsa i ståltank. 21 dagars kallmaceration. Vinet genomgår malolaktisk jäsning i ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader i en kombination av franska och amerikanska ekfat, varav en tredjedel är nya franska fat. Vinet lagras sedan ytterligare 24 månader på flaska.
Passar till
Serveras vid 15-16℃ till smakrika kötträtter, exempelvis grillat kött med rostade grönsaker, carpaccio, vilt eller den lokala asturiska böngrytan fabada, chorizo, iberisk skinka.
