Protos 9 Meses 2021
- Bodegas Protos
- Spanien, Ribera del Duero
169 kr
- 750 ml
- Art.nr 1032979
Totalsyra 4,8 g/l
Restsocker 1,2 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktig och något parfymerad doft av mörka och röda bär, kryddor, rostade fat, kakao och mineral. Välbalanserad, mjuk, fruktig smak med silkeslena tanniner.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand. De pressas skonsamt och sedan får musten jäsa i ståltank. Kallmaceration.
Lagring
Vinet har lagrats 9 månader i en kombination av nya och 1 år gamla fat, sedan ytterligare 6 månader på flaska.
Passar till
Serveras vid 15-16℃ till smakrika kötträtter, exempelvis lammstek, lasagne, paella och köttgrytor. Passar även utmärkt till lagrade ostar.
