Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 4,6 g/l
Restsocker 1,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Elegant och fruktig doft med inslag av solmogna mörka körsbär, kryddor, choklad och rostade fat. Smaken är uttrycksfull, komplex, mycket välbalanserad, mjuk och fruktig med runda fina tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt med följande kallmaceration innan musten fick jäsa under 20 dagar i ståltank med daglig bâttonage. Malolaktisk jäsning i franska ekfat. Vinet har lagrats 16 månader i nya franska ekfat och sedan ytterligare 12 månader i flaska.
Serveras vid 17-18℃ till rätter av fågel, fläsk, lamm eller nöt. Vinet passar även utmärkt till lagrade ostar. Dekantera gärna vinet före servering.
Drinking Window: 2025 - 2035 A deep, complex nose, led by black cherry liqueur and chocolate with hints of coffee beans. Full and rich, but able to balance intense fruit with deft use of oak. Still so young and vibrant, there's great potential to evolve in bottle and gain complexity.
