Protos 27 2021
- Bodegas Protos
- Spanien, Ribera del Duero
549 kr
- 1500 ml
- Art.nr 1035166
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5 g/l
Restsocker 1,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Karaktär
Elegant och fruktig doft med inslag av solmogna mörka bär, kryddor och rostade fat. Smaken är uttrycksfull, komplex, mycket välbalanserad, mjuk och fruktig med runda fina tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand. De pressas skonsamt med följande kallmaceration innan musten får jäsa i ståltank. Malolaktisk jäsning i franska ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats 16 månader i nya franska fat, sedan ytterligare 12 månader i flaska.
Passar till
Serveras vid 17-18℃ till smakrika grönsaksrätter eller kötträtter av ljust eller mörkt kött, skaldjursrätter med kraftiga såser eller till lagrade ostar.
