Det hemliga stjärnskottet

Den något hemlighetsfulla Xavier är idag en av de nya stjärnorna i norra Rhone-dalen. År 2013 tog han över vingårdarna från sin far och började då göra vin under eget namn endast 30 år gammal. Han har tidigare jobbat hos Bernard Levet m.fl. idag har han totalt 9 hektar vinmark och arbetar ekologiskt. Xavier gör idag sex olika viner, Côte Rôtie, Côte Rôtie La Landonne, en vingårdsbetecknad Saint Joseph, två vingårdsbetecknade Condrieu samt en IGP Viognier. Snabbt efter att vinerna släppts fick han kultstatus.