Álvaro Palacios

Álvaro Palacios: En spansk vinmakarikon

Álvaro Palacios är allmänt erkänd som en av de mest inflytelserika gestalterna inom modern spansk vinproduktion. Född i en välrenommerad vinmakarfamilj i Rioja valde han en annan väg - han studerade i Bordeaux och arbetade på Château Pétrus - innan han återvände till Spanien med en vision om att återuppliva bortglömda vinregioner genom terroirfokus och låg intervention. Hans filosofi förenar djup respekt för tradition med ett modigt nytänkande, och hans viner har blivit riktmärken för kvalitet och äkthet.

Palacios väckte först uppmärksamhet i Priorat, en karg region i Katalonien känd för sina gamla Garnacha-stockar och blåskiftande skifferjordar (llicorella). I början av 1990-talet grundade han Finca Dofí och förvärvade senare L'Ermita, en högt ansedd vingård som idag producerar ett av Spaniens mest ikoniska viner. Hans arbete i Priorat introducerade ett burgundiskt synsätt på spansk vinproduktion, med fokus på by- och cru-nivåer, vilket lyfte regionen till internationell berömmelse.

I Bierzo grundade han 1999 tillsammans med sin brorson Ricardo Pérez Descendientes de J. Palacios. Med fokus på gamla rankor av Mencía har de visat vilken enorm potential som finns i Bierzoregionens bergiga terroir. Álvaro Palacios är också verksam i Rioja, där han numera driver familjeegendomen Palacios Remondo i Alfaro, Rioja Oriental, som grundades 1947 av hans farföräldrar. Precis som i Priorat är fokus här på druvan Garnacha. Nu inleds ett nytt kapitel med dottern Lola Palacios, som nyligen anslutit till familjeföretaget efter utbildning i Bordeaux, Bourgogne och Napa Valley.