Pinot Blanc Réserve 2017

  • Domaine Fernand Engel
  • Frankrike, Alsace

135 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 86228

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 3,7 g/l

Restsocker 7,8 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 12,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Karaktär

Fruktigt, moget med inslag av persika, kvitten, vanilj, kryddor och en aning brödighet. Rund intensiv frukt med diskret syra.

Tillverkning

Handplockade druvor som kall-fermenteras i temperatur 18-20°C

Lagring

Lagras på jästfällning i ståltankar i åtta månader. Filtreras varsamt innan buteljering.

Passar till

Pinot Blanc-viner är goda till traditionell Alsassisk mat som chark, korvar med surkål, patéer och Münsterost.

Information

Allt i vingården är ekologiskt, biodynamiskt och återvunnet. Domaine Ferand Engel strävar efter att störa jorden så lite som möjligt och använda ett jordbruk som gör att faunan återväxer och blomstrar. Få vingårdar är så medvetna och arbetar så hårt för en bättre miljö.