Sortiment Privatimport
Totalsyra 6,6 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Fruktig doft av blåbär, björnbär, viol, svartpeppar, mullbär, jordgubbar, skogsbär, rostat bröd, vanilj, oliver, kryddor och ceder. Smaken är medelfyllig och välbalanserad med silkeslena tanniner och en hög men välintegrerad syra.
Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav 21% var nya fat och 22% var 1 år gamla fat. Vinet kan drickas ungt, men kan också med fördel lagras fram till 2038.
Serveras vid 16-18°C till smakrika, eleganta rätter av nöt, lamm eller vilt.
Med sin svalklimatsstil representerar varje årgång av Bin 128 en motsats till de mer fruktdrivna och fylliga vinerna. Första årgången av detta vin var 1962. På 80-talet bytte man från amerikanska till franska fat.
The 2021 Bin 128 Coonawarra Shiraz is blue-fruited and spicy, with blueberry compote, salted licorice, blackberry bramble and olive tapenade. In the mouth, the fruit is powered by an effusive wall of soft, pillowy tannin, and there's lovely length through the finish (shaved fennel/garden mint through here). It's pure and blue and spicy. It matured for 12 months in French oak hogsheads (21% new). Drink Date: 2023 - 2035
