Sortiment Privatimport
Totalsyra 6,4 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Fruktig doft av blåbär, björnbär, viol, svartpeppar, skogsbär, kaffe, lakrits, kanel, vanilj och fat. Smaken är medelfyllig och välbalanserad med silkeslena tanniner och en hög men välintegrerad syra.
Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, varav 21% var nya fat och 33% var 1 år gamla fat. Vinet kan drickas ungt, men kan också med fördel lagras fram till 2039.
Serveras vid 16-18°C till smakrika, eleganta rätter av nöt, lamm eller vilt.
Med sin svalklimatsstil representerar varje årgång av Bin 128 en motsats till de mer fruktdrivna och fylliga vinerna. Första årgången av detta vin var 1962. På 80-talet bytte man från amerikanska till franska fat.
A regional style aged exclusively in French oak hogsheads (24% new), the 2019 Bin 128 Coonawarra Shiraz hints at cracked pepper and cedar on the nose, backed by deep, plummy fruit and brighter notes of red raspberries. It's medium-bodied (almost light, by Penfolds's standards), framed by silky tannins and a lingering, elegant finish. Drinkable now, it has at least a decade of longevity ahead of it. Drink Date: 2021 - 2030
