Parallèle 45 Blanc 2021
- Paul Jaboulet Aîné
- Frankrike, Côtes-du-Rhône
99 kr
- 750 ml
- Art.nr 70005
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Karaktär
Aromatisk något blommig doft med inslag av citrus, äpplen, gula plommon, vita blommor, örter och mineral. Smaken är torr med en välbalanserad fruktsyra och en lång härlig eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand. De pressas i hela klasar och musten får sedan jäsa vid låg temperatur i ståltank. Ingen malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats 6 månader på sin jästfällning i ståltank.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling men passar även utmärkt till olika ostar. Exempelvis currymusslor, lax med ängssyra eller filodegsinbakad kolja med örter.
