Niederhäuser Hermannshöhle Magnus Riesling Trocken 2021
- Jakob Schneider
- Tyskland, Nahe
329 kr
- 750 ml
- Art.nr 59149
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 8,4 g/l
Restsocker 1,6 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Aromatisk, komplex och inbjudande doft med inslag av citrus, äpplen, örter, jäst och rökig mineralitet. Mycket elegant, fyllig och koncentrerad med markerad men välbalanserad fruktsyra. Lång härlig eftersmak med en fin mineralsälta. Klassisk rieslingkaraktär.
Tillverkning
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i stora ekfat.
Lagring
Vinet kan drickas redan nu, men kan under gynnsamma förhållande lagras upp till 15 år.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till eleganta rätter av vitt kött, fisk eller skaldjur, gärna med inslag av citrus eller fett som matchar den fräscha syran i vinet. Exempelvis en somrig sallad, citronmarinerad fisk eller en citronkyckling.
Information
Hermannshöhle ligger i sydvästsluttningar runt Niederhäusen och anses vara det bästa vingårdsläget runt byn. Rieslingvinerna härifrån är kända för sin koncentration, elegans och lagringspotential. Vingården har fått sitt namn efter den romerske guden Hermes.
