Antique Muscat NV
- Yalumba
- Australien, Rutherglen
245 kr
- 375 ml
- Art.nr 83887
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 4,4 g/l
Restsocker 300 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 17,5 %
Söta viner
Karaktär
Komplex, utvecklad, mycket söt smak med inslag av sultanrussin, rostade mandlar, apelsin, torkade dadlar, mjölkchoklad och aprikos.
Tillverkning
Delvis torkade druvor fick jäsa tillsammans med druvskalen. Jäsningen avbröts sedan med druvsprit så att vinet behåller sin sötma. Vinet har lagrats åtta år på små ekfat. Varav hälften var på franska ekfat (barriquer) och hälften på amerikanska ekfat, så kallade hogshead.
Passar till
Serveras vid cirka 10°C till smakrika desserter, gärna innehållande nötter, choklad eller torkad frukt.
Information
Druvsorten muscat räknas som en av de äldsta druvor som kultiverats av människan. Ursprungligen kommer muscat från vinområdena kring medelhavet.
