Moulin Touchais 1991
- Vignobles Touchais
- Frankrike, Coteaux du Layon
479 kr
- 750 ml
- Art.nr 75951
Sortiment Systembolagets beställning
Restsocker 85 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Söta viner
Karaktär
Djup, utvecklad doft med fina druv- och stiltypiska toner. Blommighet med honungsmelon. Smaken är fyllig och komplex med inslag av honung, torkade aprikoser, kvitten och rostat bröd.
Tillverkning
Druvmusten pressas och direkt startar en spontanjäsning med naturlig jäst i temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen pågår fram till januari året efter.
Lagring
Det färdiga vinet ligger och lagras på flaska i minst 10 år innan lansering.
Passar till
Serveras vid 8-10 grader och passar till fruktdesserter, pannacotta och till grönmögelostar. Vinet är även utmärkt till gåslever.
