Moulin Touchais 2002
- Vignobles Touchais
- Frankrike, Coteaux du Layon
299 kr
- 750 ml
- Art.nr 4196
Sortiment Systembolagets fasta
Restsocker 88 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Söta viner
Karaktär
Ung och trevlig. Druvtypisk (Chenin Blanc) doft med inslag av persika, citrus, honung, mandelmassa och citrusskal. Utvecklad, mycket frisk, söt smak med inslag av honung, svamp, torkade aprikoser och citrusmarmelad.
Tillverkning
Druvmusten pressas och direkt startar en spontanjäsning med naturlig jäst i temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen pågår fram till januari året efter.
Lagring
En femtedel är omogna druvor och fyra femtedelar övermogna druvor vilket resulterar i den härliga ekvationen syra + sötma = extremt lagringsdugligt.
Passar till
Serveras vid 8-10 grader till fruktdesserter, rabarber eller till grönmögelostar. Förträffligt gott till gåslever.
