Moulin Touchais 2002

  • Vignobles Touchais
  • Frankrike, Coteaux du Layon

299 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 4196

Sortiment Systembolagets fasta

Restsocker 88 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Söta viner

Karaktär

Ung och trevlig. Druvtypisk (Chenin Blanc) doft med inslag av persika, citrus, honung, mandelmassa och citrusskal. Utvecklad, mycket frisk, söt smak med inslag av honung, svamp, torkade aprikoser och citrusmarmelad.

Tillverkning

Druvmusten pressas och direkt startar en spontanjäsning med naturlig jäst i temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen pågår fram till januari året efter.

Lagring

En femtedel är omogna druvor och fyra femtedelar övermogna druvor vilket resulterar i den härliga ekvationen syra + sötma = extremt lagringsdugligt.

Passar till

Serveras vid 8-10 grader till fruktdesserter, rabarber eller till grönmögelostar. Förträffligt gott till gåslever.