Moscato d'Asti 2025
- Vietti
- Italien, Piemonte, Moscato d'Asti
135 kr
- 375 ml
- Art.nr 77075
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,3 g/l
Restsocker 133,7 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 5,0 %
Söta viner
Hållbarhetscertifierat
Vegan
Karaktär
Ljus färg med ljuvliga små bubblor. Fruktig och floral doft med inslag av persika, aprikos, päron, rosenblad och lite ingefära. Delikat, söt och välbalanserad med fin syra och bra komplexitet. Harmonisk eftersmak med toner av färska aprikoser.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i slutet av augusti. De pressades skonsamt och musten förvarades först kallt utan sulfiter för att förhindra jäsning. Jäsning skedde sedan i ståltank och stoppades vid 5% alkohol innan temperaturen sänktes igen. Ingen malolaktisk jäsning eftersom man vill bevara syra och frukt. Före buteljering tillsätts jäst och temperaturen höjs till 12-14°C.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som välkomstdrink, aperitif eller till fruktbaserade desserter, exempelvis hallonsorbet, jordgubbsbakelse, färska frukter och bär som melon, jordgubbar och hallon, pavlova med färska bär eller en klassisk prinsesstårta.
